Stéphane Augé, 43 ans, je suis le fondateur de Cyfruileg, dont l’objectif est la valorisation des Fruits et Légumes invendus car trop petits, trop gros et leur transformation dans mon laboratoire à Surgères et leur vente au travers de réseaux de consom’acteurs régionaux en Poitou-Charente et locaux à Surgères et sa proximité.